無添加 ソーセージを理解するための7冊

■色々なギフトシーンに合わせたラッピング、熨斗対応いたします。

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肉本来の美味しさを生かした、手造りの味です。

日本全国から有名銘柄豚が一同に集まる食肉産業展・銘柄ポーク好感度コンテストで、鹿児島産黒豚や三重産松阪豚などの強豪をおさえ、味覚の部第1位を受賞した、静岡銘柄豚「ふじのくに・浜名湖育ち」。

その「ふじのくに・浜名湖育ち」を育てる数十件ある農場の内、まさしくこの農場の豚が静岡銘柄豚を代表し、第1位の栄誉に輝きました。

農場主の鈴木芳雄さんは、同時に本場ドイツじこみのマイスターでもあり、自らハムソーセージなどを造ります。

静岡豚は肉にサシ（脂肪）が入りやわらかく、まろやかで保水性が高くジューシーな味わいが特長です。

量目：無添加ボンレスハム約100gx2、無添加ベーコン約100gx1、無添加焼豚約100gx2、無添加ソーセージ（ポーク・辛子ポーク・椎茸ポーク・チキン）約100gx4